ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL FORNO

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL FORNO DI GIOVANNI IACOPPI

INGREDIENTI:
150 g FARINA
100 g BURRO
150 g ACQUA
5 UOVA MEDIE
CREMA PASTICCERA Q.B
ZUCCHERO A VELO

PROCEDIMENTO:
IN UNA PENTOLA VERSIAMO L'ACQUA E IL BURRO , AGGIUNGIAMO UN PIZZICO DI SALE E PORTIAMO SUL FUOCO.
MESCOLIAMO FINO A COMPLETO SCIOGLIMENTO DEL BURRO.
APPENA INIZIA A BOLLIRE AGGIUNGIAMO TUTTA LA FARINA E MESCOLIAMO CON UN MESTOLO DI LEGNO PER QUALCHE MINUTO FINO A CHE L'IMPASTO FORMI UNA PALLA COMPATTA.
QUINDI TOGLIAMO DAL FUOCO E LASCIAMO INTIEPIDIRE.
AGGIUNGIAMO LE UOVA UNA ALLA VOLTA FINO AD OTTENERE UN IMPASTO DENSO E CREMOSO.
RIEMPIAMO UNA SAC A POCHE CON UNA PUNTA A STELLA E IN UNA TEGLIA RIVESTITA DI CARTA FORNO FORMIAMO LE ZEPPOLE.
FACCIAMO DUE GIRI LASCIANDO VUOTO IL CENTRO TENENDO UN PO' DI DISTANZA 
TRA UNA E L'ALTRA PERCHE' IN COTTURA SI GONFIANO .
METTIAMO IN  FORNO A 200° GRADI PER I PRIMI 15 MINUTI POI ABBASSIAMO LA TEMPERATURA A 190° PER ALTRI 10 MINUTI.
LASCIAMO RAFFREDDARE E GUARNIRE CON CREMA PASTICCERA O A PIACERE
ALLA FINE SPOLVERARE CON ZUCCHERO A VELO.
BUON APPETITO!!!

I NUTELLOTTI

I NUTELLOTTI SONO DEI BISCOTTI DAVVERO DELIZIOSI.

ingredienti

Nutella 180g
Farina tipo 00   135g
Uova   1

Preparazione

Mettere 180 g di nutella in recipiente, aggiungere un uovo e iniziare a mescolare poi aggiungere pian piano i 135 g di farina tipo 00.
Dopo di che fare delle piccole palline e metterle su una teglia.
con il dito bucate la parte sopra.
Cuocere in forno a 170 gradi  per 10 minuti.
Una volta pronti mettere nei buchi che avete fatto prima  della nutella.
Consiglio: con il latte sono buonissimi.
buon appetito!!!
Conservare a temperatura ambiente fino ad una settimana.

RICCARDO FULGONI

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Saluto dalle montagne (Riccardo Fulgoni)

Saluti dalle montagne e dagli animali.

Auguri da Linda!

Auguri da Giulia

canzoni da ascoltare insieme

by Rajmonda C.

+ 13!!!!

Humedo

Pane di prima mattina

Torte in tazza

In questa parte di blog consiglierò delle ricette che  personalmente mi sono piaciute alquanto. 
by Riccardo Rapaccioli

Mug cake alla nutella 😋

Ingredienti:
4 cucchiai Zucchero (semolato)
3 cucchiai Cacao amaro in polvere
4 cucchiai Farina
1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
1 Uova
3 cucchiai Latte
3 cucchiai Olio di semi
2 cucchiai Nutella®

Nella tazza mescolate tutti gli ingredienti inserendoli nell’ordine: zucchero, cacao, farina, latte, olio, Nutella e uovo precedentemente sbattuto.
Usate una forchetta per mescolare al meglio tutti gli ingredienti.
Dividete l’impasto in due tazze
La tazza non dovrà essere completamente riempita perché il dolce crescerà in cottura, quindi è meglio usare sempre una tazza più grande.
Cuocete a microonde a massima temperatura per un minuto e mezzo poi controllate ed eventualmente ripetete al massimo per un altro minuto.
Lasciare intiepidire e poi decorate la torta in tazza con il mio zucchero a velo da pasticceria

Red Velvet in tazza😋

Ingredienti:

3 cucchiai latte

½ cucchiaino aceto bianco

4 cucchiai farina

2 cucchiai zucchero

1 cucchiaino cacao in polvere

1 pizzico lievito

1 pizzico sale

1 ½ cucchiaio olio di semi o vegetale

5 gocce colorante per alimenti rosso

zucchero a velo

Preparazione

In una tazza da tè mescola con una forchetta il latte e l'aceto, quindi unisci la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito e il sale precedentemente mescolati in una ciotola. Mescola bene, aggiungi da ultimo l'olio e il colorante rosso e mescola finché non ottieni un composto liscio ed omogeneo. Cuoci in microonde alla massima temperatura per un minuto e 10 secondi, verifica che sia ben cotta, quindi spolvera con dello zucchero a velo e servi. Per rendere più golosa questa ricetta puoi aggiungere nell'impasto gocce di cioccolato bianco o nero, oppure nocciole tostate

Biscotti da inzuppare

INGREDIENTI:
-3 UOVA
-BUCCIA DI LIMONE GRATTUGIATA (CONSIGLIO SOLO DI MEZZO LIMONE)
-80 GR DI LATTE
-150 GR DI OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
-1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
-600 GR DI FARINA
PROCEDURA
Sbattere le uova con lo zucchero,aggiungere la scorza grattugiata del limone, il latte
e l’olio e mescolare bene;successivamente aggiungere a poco a poco la farina sempre
continuando a mescolare e per ultimo il lievito.
Versare il contenuto su una spianatoia infarinata e impastare fino a quando non risulterà
un panetto omogeneo ed elastico.
Dopodichè prendiamo un pezzo di panetto e lo stendiamo, formiamo dei cordoncini di
circa 5 cm ognuno.
Infornare a 180° per 20 minuti controllando di tanto intanto la cottura.

by Luca Marongiu

Un saluto dalla famiglia di conigli che ha incontrato oggi Marta!

Poesie nel mondo della natura

Ciao a tutti!

Ho creato questo blog per permetterci di avere uno spazio dove condividere testi, riflessioni, video, pensieri, poesie, canzoni, consigli di lettura per sentire meno la distanza che in questi giorni siamo costretti a mantenere tra noi.

Ognuno di voi può postare liberamente, magari vi manderò dei temi da seguire...

A presto!